[vc_row][vc_column width=”1/3″][vc_column_text]kawagoe_l[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]料理研究家 かわごえ 直子

1965年生まれ。一児の母。
料理講師歴 25年程
栄養士 唎酒師、全国料理学校協会助教員資格認定、
食品衛生責任者[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

略歴

1985年 東京農業大学短期栄養科卒業
1985年 伊勢丹入社 店内案内係、人事担当 等
1990年 料理の仕事につきたく伊勢丹退社
無印良品のレストラン、飲食店で勤務しながら
料理関係の仕事を探す
1992年 横浜料理学園 入社 料理教室業務で勤務
日本菓子専門学校にて、洋菓子、和菓子を学び通信教育科卒業。
ワインアカデミーにてワインを学び卒業。
サントリースクールにてウイスキーを学び卒業。
フランスボルドー、シャンパーニュ地方に研修。
イタリア、プーリア州に研修。
2003年 長男出産の為、育児休暇
2004年 仕事に復職 料理教室業務で勤務
2005年 母の介護の為、横浜料理学園退社
電話交換のパートを短時間勤務
2007年 世田谷にサロン ド ルージュ(少人数制料理教室)を開業。現在に至る
外部講師(男性料理教室、親子・子供教室、社員教育等)、講演会も多々手掛ける。TV出演、雑誌・サイトのメニュー提案、企業のメニュー開発も多々手掛ける。

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料理コンテスト受賞

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テレビ・ラジオ

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著作

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メディア掲載

その他、雑誌、サイト、地域広告紙等に多数掲載有り。[/vc_column_text][vcex_spacing size=”20px”][vc_column_text]

メニュー開発、企画をした企業

味の素 / かどや製油 / フライスター / ライオン / キューピーハウス / 白鶴酒造 / やまき / タカナシ乳業 / 森永乳業 / パナソニック / アイハス / サーモス / 井村屋 / 株式会社 / いなげや / やずや / 三笠産業 / ドール / 倉和コミニュケーション / 貝印 / アントレックス / 大東ガス / サッポロ / 大徳丸 / 片岡物産 / ヨシダコーポレーョン / 七福醸造株式会社 / くるみ協会 / 宝酒造 / 株式会社サクラ印ハチミツ / エミールアンリー / 大象ジャパン / ホテイフーズ / 不二製油 / マルコメ / ニチレイ / いなげや等[/vc_column_text][vcex_spacing size=”20px”][vc_column_text]

外部講師

その他 企業のイベント教室・・等[/vc_column_text][vcex_spacing size=”20px”][vc_column_text]

講演

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商品開発

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