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店舗売上アップ研修(店舗責任者向け)

客数や客単価、来店頻度といった売上を構成する要素を分解し、自店の状況に合った売上向上の打ち手を考えて実行へつなげる力を、店舗責任者が実践的に身につける研修です。

「店舗売上アップ研修(店舗責任者向け)」は、店舗の売上をどう伸ばすかを、構成する要素に分けて考え、打ち手を導く力を養う研修です。売上を上げたいと思っても、何にどう手を打てばよいか迷うことは少なくありません。売上を生み出す仕組みを整理し、自店に合った施策を考えて実行に移していく道筋を、演習を通じて実践的に学びます。

研修の背景・ねらい

店舗を取り巻く環境は変化が速く、品揃えや接客を整えるだけでは売上が伸び悩むことが増えています。こうした中で店舗責任者には、感覚や経験だけに頼らず、売上を構成する要素を分けて捉え、どこに伸びしろがあるかを見極めたうえで打ち手を選んでいく力が求められます。本研修では、客数や客単価、来店頻度といった売上の要素を分解して考える基本を学び、自店の状況に合った施策を立てて、実行と振り返りにつなげていく、売上向上のための実践的な進め方を身につけます。

打ち手を選ぶ
伸びしろを見極める
売上を分解
要素で捉える
成果につなげる
実行と振り返り

こんな課題・お悩みはありませんか?

  • 売上を上げたいが、具体的に何に手を打てばよいか分からない
  • 施策が思いつきになってしまい、なかなか効果につながらない
  • 売上の伸び悩みの原因が、店舗のどこにあるのか見えてこない
  • 打ち手を実行しても振り返りができず、取り組みが続かない

この研修で学ぶこと(カリキュラム例)

01売上を分解して捉える
売上を客数や客単価、来店頻度といった要素に分け、自店のどこに課題や伸びしろがあるのかを見極めていく考え方を学びます
02客数を増やす打ち手
新規の来店と再来店を増やすために、店頭づくりや販促の面でどんな工夫ができるのかという発想を、整理しながら学びます
03客単価を高める打ち手
おすすめの仕方や品揃え、売場づくりを通じて、お客さま一人あたりの購入額を無理なく高めていく考え方を身につけます
04来店頻度を上げる工夫
常連のお客さまづくりや再来店のきっかけづくりなど、お客さまに繰り返し足を運んでもらうための工夫を具体的に学びます
05自店の施策を立てる
自店の状況を踏まえ、優先順位をつけながら、実際に取り組んでいく施策を一つずつ具体的に組み立てていく方法を学びます
06実行と振り返り
立てた施策を実行に移し、その結果を振り返って、次の打ち手へとつなげていく一連の進め方を、実践を通じて身につけます

※ 内容・項目・時間配分は、受講対象や課題感に合わせて柔軟に設計いたします。

この研修の特徴・進め方

  • 自店の課題から考える:一般論で終わらせず、各店の状況に当てはめて具体的な打ち手を考えます
  • 演習で施策を立てる:売上の分解から施策づくりまでを、実際に手を動かして練習します
  • 実行を前提に学ぶ:研修後すぐ店舗で試せるよう、実行と振り返りまで一連で設計します

対象者

店長や副店長、エリア担当など、店舗の売上に責任を持つ立場の方が対象です。売上の伸び悩みを打開したい方から、勘や経験だけに頼らず根拠をもって施策を立てたい方まで、自店の数字を着実に伸ばす力を高めたい店舗責任者に幅広くご活用いただけます。

研修後の姿(期待される効果)

研修前のお悩み
  • 何に手を打てばよいか分からない
  • 施策が思いつきで効果が出ない
  • 原因がどこにあるのか見えない
研修後の姿
  • 売上を要素に分けて捉えられる
  • 根拠をもって施策を選べる
  • 伸びしろを見極めて打てる
  • 売上を要素に分解して、自店の課題を見極められるようになる
  • 自店の状況に合った売上向上の打ち手を考えられるようになる
  • 優先順位をつけて、取り組む施策を組み立てられるようになる
  • 実行した施策を振り返り、次の打ち手へ活かせるようになる

実施形式

オンライン(Zoom)・対面(出張/自社会場)に対応します。半日から一日を基本に、売上の分解や施策づくりの演習を中心に実施します。店舗の業態や抱えている課題に合わせて題材を設計し、実務に直結する形で進めます。

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よくあるご質問

Q業態が違っても役立ちますか?
役立ちます。売上を要素に分けて打ち手を考える考え方は、物販・飲食・サービスなど業態を問わず応用できます。演習の題材は業態に合わせて調整するため、自店の状況に引きつけて学べます。
Q数字が苦手でも理解できますか?
はい。難しい計算ではなく、売上をどう分けて見るかという考え方を中心に学ぶため、数字が苦手な方でも無理なく取り組めます。身近な例を使いながら段階的に進めるので安心です。
Q自店の課題に合わせられますか?
可能です。自店の状況を題材に施策づくりを行うため、研修後そのまま店舗運営に活かしやすく、学んだことがその日からの取り組みに直結します。業態に応じて題材も調整します。

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